入れ方 いつもの味をアイスでも。急冷式アイスコーヒーの作り方。
今回は急冷式のアイスコーヒーの作り方を紹介します。
急冷式のアイスコーヒーとは、お湯で抽出したコーヒーを氷をいれたサーバーなどですぐに冷却する方法のことです。
手順はざっくりと
氷を用意する→氷にかけるようにコーヒーを濃い目に抽出する。
コレだけです。
簡単で美味しいアイスコーヒーが飲めます。
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雑学 コーヒーベルトとは？
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雑学 知ってる？「浸漬式」と「透過式」
「浸漬式（しんししき）」「透過式（とうかしき）」という言葉を聞いたことがありますか？コーヒーは、コーヒー粉からお湯にコーヒーの成分を抽出することで作られる飲み物ですが、同じコーヒー豆を使用しても、入れ方によって味わいが変わってきます。 味わいが変わる理由が、この「浸漬式」と「透過式」を使って説明できます！
入れ方 準備して放っておくだけ！水出しコーヒーの入れ方を紹介！
こんにちは！りかけいのばりすた、よっしーです！ 「水出しコーヒー」ってご存じですか？ 暑くなってくると、コーヒーのコーナーやコーヒーショップなどで見かけるようになります。単純に言えば、名前そのまま、水で抽出したコーヒーではあるのですがいった...
器具 どこをみる？コーヒーミルの選び方を解説！
この記事では、コーヒーミルの違いや選び方について紹介していきます。
コーヒーミルは種類が多く、選ぶときに迷いやすい器具のひとつです。
この記事では、ミルの基本的な構造の違いを解説して選ぶ指針になるように書いていきます。
雑学 コーヒーの「ミル」と「グラインダー」の違い？
タイトルの件、今回調べてみた結論は
ミルとグラインダーで、違いはなく表現の違いです。
それだけだと、さすがにあんまりなのでもう少しだけ調べてみました。
大した成果はありませんが読みたい方は以下よりどうぞ。
入れ方 アレンジ自在！エアロプレスでの入れ方を紹介
今回は、エアロプレスでの入れ方を紹介していきます。 タイトルの通り、作れる味の幅が広いのでエアロプレス一つあればいろいろな楽しみ方ができますよ！ エアロプレスは画像のように注射器のような形をした器具です。
シリンダーの中にコーヒー粉を入れて、少し置きプレスすることで
圧力をかけながら抽出することができます。
雑学 コーヒーの入れ方一覧。
こんにちは。よっしーです。
このページはコーヒーの淹れ方を簡単にまとめておくところです。
入れ方の記事があればリンクを貼ってあります。
器具 いつものおいしいコーヒーを。Kalita NextGの掃除方法。
こんにちは！よっしーです。
今回は、愛用しているコーヒーミルKalitaNextGの掃除方法について紹介していきます。
月一くらいで行うメンテナンス（ゼロ点合わせや細かいパーツの清掃）もあるのですが、この記事では紹介しません。
そちらについてはまた今度、ということで。
入れ方 ウォータードリップでのコーヒーの入れ方を紹介！
こんにちは！りかけいのばりすた、よっしーです。今回は、ウォータードリップでの入れ方（ポタポタたらすやつ）を
解説していきます。水出しコーヒーはお湯で抽出されたコーヒーよりも
雑味が少なくすっきりとした後味が特徴的です。特にウォータードリップと呼ばれる入れ方について解説していきます！