アレンジ自在！エアロプレスでの入れ方を紹介

こんにちは！りかけいのばりすた、よっしーです。

今回は、エアロプレスでの入れ方を紹介していきます。

タイトルの通り、作れる味の幅が広いのでエアロプレス一つあれば
いろいろな楽しみ方ができますよ！

エアロプレスってどんな器具？？

まず、エアロプレスがどんな器具か、ということを説明していきます。

エアロプレスは画像のように注射器のような形をした器具です。
シリンダーの中にコーヒー粉を入れて、少し置きプレスすることで
圧力をかけながら抽出することができます。

この、漬けておくパートとプレスして圧力をかけて抽出するパートに分かれていることが
最大の特徴で、手軽に幅広い味を作ることができる理由でもあります。

抽出に必要な道具

抽出に必要な道具は以下の通りですが、エアロプレスのセットにあらかた入っているので
他に準備するものは容器と”はかり”くらいです。

• エアロプレス本体
  • キャップ・チャンバー・プランジャー
• フィルター（ペーパー、ステンレス）
• へら（同梱）
• コーヒーを受ける容器
  （体重をかけるので丈夫なもの）
• スケール
• タイマー

エアロプレスの入れ方

続けて、エアロプレスの抽出手順を説明していきます。

1,2が下準備、3からが実際に抽出するパートです。

レシピ

エアロプレスは前述の通り、エスプレッソに寄せたような濃い目のコーヒーでアレンジドリンクのベースにしたり、
すっきりと飲みやすいブラックコーヒーを入れたりと幅広い味を作ることができます。

今回は、そのまま飲むスタイルでよっしーがよく使うレシピを紹介します。

粉量・粗さ	12g・中挽き
湯量	210cc
浸漬時間	1分30秒
プレス時間	30秒

このレシピでは甘味と、香りやコクを楽しむことができます。

おいしく入れるコツ！

エアロプレスは、失敗が少なく入れやすい器具ですが２つのポイントを守ることで
さらに安定しておいしいコーヒーを入れることができます。

• 容器や器具をしっかりと温める
  • 容器や器具が冷えていると、思ったように味が抽出されなかったりするので
    しっかりと温めておきましょう。
• 十分に攪拌する
  • お湯を注いで、攪拌するときに乾いている部分がなくなるようにしっかりと攪拌しましょう。
    浸漬時間の長さのわりに味が抽出されづらくなります。

おわりに

今回はエアロプレスの抽出方法について簡単に書いてみました。

エアロプレスは、作れる味が幅広いのでレシピを考え出すと止まらなくなってしまいます。本当に楽しいです。

失敗も少なく、おいしいコーヒーが入れられるのでおうちカフェでもおすすめの器具です。

ぜひ試してみてくださいね！