アレンジ自在！エアロプレスでの入れ方を紹介

こんにちは！珈琲好房.comのよっしーです。

今回は、エアロプレスでの入れ方を紹介していきます。

作れる味の幅が広いエアロプレスが一つあればいろいろな楽しみ方ができます！

エアロプレスってどんな器具？？

エアロプレスは画像のように注射器のような形をした器具です。
シリンダーの中にコーヒー粉を入れて、少し漬けてからプレスすることで
圧力をかけて抽出することができます。

このように、漬けておくパートとプレスにより圧力をかけて抽出するパートに分かれていることが
最大の特徴で、幅広い味を作ることができる理由です。

抽出に必要な道具は以下の通りです。エアロプレスの箱に一緒に入っているものもあるので
他に準備するものは容器と”はかり”くらいで済みます。

エアロプレス本体
- キャップ・チャンバー・プランジャー
  この本体部分にコーヒー粉とお湯を入れてプレスします。
フィルター（ペーパー、ステンレス）
へら（同梱）
コーヒーを受ける容器
（体重をかけるので丈夫なもの）
カップに直接抽出しても良いですが、薄口のカップは圧力で割れる可能性があるので避けましょう。容量に余裕がある、大きめ、厚めのマグカップがおすすめです。
スケール
タイマー
注いだお湯の量を計り、抽出にかかった時間を測ります。あると抽出の再現性がとても上がります。毎回美味しいコーヒーを淹れられるようになるのでおすすめです。

続けて、エアロプレスの抽出手順を説明していきます。

1,2が下準備、3からが実際に抽出するパートです。

お湯を沸かしておく。
フィルターをキャップ部分にセットし、チャンバーと組み立て、湯通しをする
- このときペーパーフィルターのツルツルの面がコーヒー粉に触れる向きでセットします。
- 器具を温めておくことと、フィルターを事前に濡らして圧力がしっかりかかるようにすることが目的です。
シリンダーにコーヒー粉を入れて→お湯を注ぎ→しっかり攪拌する。
プランジャー（押し出すパーツ）で蓋をして待つ（浸漬）
プレスする。