アイスコーヒー

今回は急冷式のアイスコーヒーの作り方を紹介します。 急冷式のアイスコーヒーとは、お湯で抽出したコーヒーを氷をいれたサーバーなどですぐに冷却する方法のことです。 手順はざっくりと 氷を用意する→氷にかけるようにコーヒーを濃い目に抽出する。 コレだけです。 簡単で美味しいアイスコーヒーが飲めます。

こんにちは！りかけいのばりすた、よっしーです！ 「水出しコーヒー」ってご存じですか？ 暑くなってくると、コーヒーのコーナーやコーヒーショップなどで見かけるようになります。単純に言えば、名前そのまま、水で抽出したコーヒーではあるのですがいった...

こんにちは！りかけいのばりすた、よっしーです。今回は、ウォータードリップでの入れ方（ポタポタたらすやつ）を 解説していきます。水出しコーヒーはお湯で抽出されたコーヒーよりも 雑味が少なくすっきりとした後味が特徴的です。特にウォータードリップと呼ばれる入れ方について解説していきます！